Tổ Yến Xịn (ToYenXin.com) xin hân hạnh được giới thiệu món ăn với tổ yến:

Súp yến sào càng cua bách hoa

Nguyên liệu: Dùng cho 4 phần ăn

- 12g tổ yến đã làm sạch (4 túi yến sào tươi như trình bày trước).

- 4 càng cua tươi.

- 100g dăm bông.

- 1 trái bắp Mỹ.

- 1 tai nấm đông cô.

- 280g bí ngô (đỏ).

- 2 muỗng canh bột bắp.

- 2 chén nước dùng gà.

Chuẩn bị:

- Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.

- Dăm bông cắt thành sợi nhỏ.

- Bắp Mỹ cắt thành ½ hạt.

- Nấm đông cô ngâm nở mềm cắt thành 1/3.

- Bí đỏ gọt vỏ luộc chín mềm rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh 3 phút sau đó đánh nhuyễn.

- Tổ yến cho vào chén chưng cách thủy 20 phút.

Chế biến:

- Cho 2 chén nước dùng gà vào đun sôi, cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút.

- Cho tiếp bí đỏ vào khuấy đều.

- Cho tiếp nấm đông cô, dăm bông, thịt cua vào. Sau đó nêm bột canh cho vừa.

- Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào với ½ chén nước. Cho vào nồi khuấy đều đến khi súp trong  nồi sánh lại.

Trình bày:

- Cho súp ra thố, xếp 4 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín

lên, sau đó trang trí với ngò và tiêu.

Công dụng tổ yến: Phục hồi sức khỏe, bồi bổ, đẹp da.

Xem thêm: Hướng dẫn cách chưng yến đường phèn

Tổ yến xịn 4H - Sức khỏe từ Niềm tin

Địa chỉ tại Hà Nội: Số 36 ngõ 259/9 phố Vọng - HBT - HN

(hoặc) Số 6 ngõ 41/57 Phố Vọng - HBT - HN

Website: http://toyenxin.com

Fanpage: http://facebook.com/ToYenXin4H

Email: muahang@toyenxin.com

ĐT: (04) 22.15.16.17     -      091.299.2016

Yến sào – Bát trân ẩm thực Cung đình
Từ muôn đời nay, Yến sào vẫn luôn là một món ăn cung đình, được truyền miệng là đại bổ. Bây giờ, khoa học đã cho thấy điều đó, và đã dần trở thành món...
Yến sào tiềm gà ác thuốc bắc
Tổ Yến Xịn (ToYenXin.com) xin hân hạnh được giới thiệu món ăn: Yến sào tiềm gà ác thuốc bắc...
Để lại một bình luận
Bài viết liên quan
Admin March 25, 2017

Cách chưng tổ yến sào đường phèn

Hướng dẫn cách nấu chế biến chưng tổ yến sào với đường phèn, đơn giản cho một bữa yến tiệc tại gia đình....
Bình luận (2) Lượt xem 8440 Chi tiết